{"id":26648,"date":"2014-10-17T00:01:48","date_gmt":"2014-10-16T22:01:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.editiondaslabor.de\/blog\/?p=26648"},"modified":"2021-01-10T15:35:38","modified_gmt":"2021-01-10T14:35:38","slug":"urdeutsche-kneipe-und-nebenjobs","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.editiondaslabor.de\/blog\/2014\/10\/17\/urdeutsche-kneipe-und-nebenjobs\/","title":{"rendered":"Urdeutsche Kneipe und Nebenjobs"},"content":{"rendered":"

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Friedrich hat neuerdings eine Aushilfst\u00e4tigkeit in einer deutschen Kneipe, deren Klientel mit Vorliebe betrunkene Fu\u00dfballfans sind. Seine Arbeit besteht im Bierzapfen und Servieren. Dreimal die Woche ist er dort, die Tage und Arbeitszeiten variieren. \u201eWie, so richtig urdeutsche Kneipe?\u201c, frage ich, \u201ePuuu, muss hart sein, k\u00f6nnen die Deutsch?\u201c Ab und an laufe auch Schlagermusik. \u201eWas man nicht alles aus Liebe zur Kunst tut\u201c, sagt er. Letzten Sommer habe er Autos bei Sixt aufgetankt. Das Auftanken von Mietwagen l\u00f6st einen Funken in meinem Gehirn aus, das mein Berichten und sein Zuh\u00f6ren abverlangt.<\/p>\n

Ich erz\u00e4hle ihm von der Zeit, als ich fr\u00fchmorgens, wenn alle L\u00e4den geschlossen waren, Brote in einen Supermarkt einsortierte, wof\u00fcr ich eine Stunde mit S- und U-Bahn f\u00fcr die Hinfahrt brauchte. Dass die frischen Brote immer hinten liegen mussten, damit zuerst die vom Vortag verkauft wurden, dass die Rentner als erste Kunden schon vor dem Supermarkt standen, bevor er ge\u00f6ffnet hatte, dass das Brot so sagenhaft verlockend roch, dass selbst ich, eine, die nie morgens fr\u00fchst\u00fcckt, dem Duft nachgab. Ich erz\u00e4hle ihm von der Cateringfirma und uns Gewerbescheinangestellten im Pinguinkost\u00fcm: schwarze Hose, schwarze Schuhe, wei\u00dfes Hemd, schwarze Weste, schwarze Fliege oder je nach Auftraggeber der Cateringfirma schwarze Krawatte. Ich erz\u00e4hle, dass ein Mann und ich die einzigen waren, die Krawatten binden konnten und dass wir an die drei\u00dfig Krawatten banden. \u201eDas Krawattenbinden\u201c, sage ich, \u201ehabe ich von meinem Vater gelernt, lange bevor ich zu kellnern begann.\u201c Ich erz\u00e4hle vom Hotel: \u201eDas schlimmste von allem ist das Arbeiten im Hotel! Man m\u00fcsste jedem einzelnen Hotelbediensteten eine Verdienstmedaille aush\u00e4ndigen!\u201c Ich erz\u00e4hle von den endlosen Sitzreihen gro\u00dfer Konferenzr\u00e4ume mit ihren Getr\u00e4nkek\u00fchlern aus Aluminium und Kunststoff f\u00fcr 0,25 oder 0,33-Liter Flaschen, den Schreibbl\u00f6cken mit den querliegenden Bleistiften darauf, die auf jedem einzelnen Platz ausgelegt werden. Erz\u00e4hle von der kleinen S\u00fc\u00dfigkeitent\u00fcte neben dran, den runden Tropfdeckchen aus mehrlagigem Saugstoffpapier, die man auch Papierglasuntersetzer nennt und die alle die jeweilige Hotelpr\u00e4gung haben. Sie kommen immer rechts \u00fcber den Schreibblock, alles stets einheitlich vor jedem einzelnen der 755 St\u00fchle, sage ich. \u201eDiese Tropfdeckchen sind Einweg-Untersetzer, aber da sie nicht g\u00fcnstig sind, sollten wir die sauberen aus den benutzten Tagungsr\u00e4umen nicht fortwerfen. Sie sind rundlich, an den Seiten gewellt.\u201c Ich nehme einen Bleistift und zeichne es auf Papier. \u201eUnd in deren Mitte ist das Logo des Hotels\u201c, schreibe ich einen erfundenen Hotelnamen darauf. \u201eWir nannten sie Coaster, das Wort kommt, wie du es heraush\u00f6rst, aus dem Englischen und bedeutet Untersetzer. Im Amerikanischen nennen sie so die Bierdeckel. Kann es sein, dass ich gerade abweiche?\u201c, schaue ich ihn an. \u201eEin wenig schon\u201c, sagt er, aber das sei alles sehr interessant f\u00fcr ihn, so wie ihn alles interessiere, was ihm unbekannt ist und von einer Person erz\u00e4hlt wird, die sozusagen vom Fach kommt und bestens Bescheid wisse. \u201eIch bin keine Person\u201c, weise ich ihn zurecht und erz\u00e4hle weiter. Ich erz\u00e4hle vom Decken der Fr\u00fchst\u00fcckstische, nachdem ich im Hotel \u00fcbernachtet habe und erz\u00e4hle vom Decken des Restaurantbereichs, halte Zeigefinger und Mittelfinger hoch, \u201eexakt zweifingerbreit\u201c, sage ich, \u201emuss der Abstand vom Tischrand zum Besteck sein\u201c, und dass ich acht leere Weingl\u00e4ser von der Station zum Tisch tragen kann. \u201eMit blo\u00dfen H\u00e4nden?\u201c \u201eJa, mit zwei.\u201c Ich erz\u00e4hle vom stundenlangen Stehen und den einzigen Gl\u00fcckmomenten, den Musikern aus sicherem Abstand zuzuh\u00f6ren, erz\u00e4hle vom Kellnern im Sommergarten, dem Kellnern in einem Nobelrestaurant im Staatstheater in Rheinland Pfalz und seinem Sternekoch-Tyrannen, den unglaublich schweren Platztellern, die im Vergleich zu den \u00fcberdimensionalen Suppentellern nicht der Rede wert sind, von den Nachhilfesch\u00fclern erz\u00e4hle ich und von den Messehostessen mit vorgegebenem grauen Rock, der mir \u00fcbers Knie ging, dem roten Halstuch und dem vorgegebenem roten Nagellack, deren Rottonnummer im Vertrag festgehalten wurde. \u201eAutomesse?\u201c, fragt er. \u201eNein, Chemiemesse, ein Verlag.\u201c Ich erz\u00e4hle von der Fantapromotion: \u201eWenn Sie einen Kasten Fanta kaufen, bekommen Sie diesen Stoffb\u00e4ren als Geschenk dazu\u201c, sage ich mit vorgestreckten H\u00e4nden, als hielte ich einen Fantab\u00e4ren, und ich grinse aufgesetzt. \u201eWas h\u00e4ltst du da in der Hand?\u201c, fragt er. \u201eEinen Fantab\u00e4ren, bist du blind?\u201c.<\/p>\n

\u201eIst doch Mist so was\u201c, sagt er. Er werde demn\u00e4chst in einer Bar arbeiten, das sei angenehmer.<\/p>\n

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Auszug aus Das Halbhalbe und das Ganzganze<\/strong>, Verlag Literatur Quickie, Hamburg, 2014.<\/p>\n

\"\"\u201ePixi-B\u00fccher f\u00fcr Erwachsene\u201c, beschriebe die Financial Times Deutschland das Konzept. Das sagen Verleger nat\u00fcrlich nicht. SIE sind der Literatur Quickie Verlag aus Hamburg und bieten seit dem Oktober 2009 Publikationen, die sie booklits<\/i> nennen, um die Wartezeiten im Leben zu \u00fcberbr\u00fccken. Der Literatur Quickie Verlag<\/a> hat die Literatur an den Alltag der Leser angepa\u00dft: Prosa im Pocket-Format, Geschichten to Go, Krimis auf dem Kopfkissen, Worte zum Wein oder im Wartezimmer, das Buch zum Bier, in der Bahn oder im Bus, Kafka zum Kaffee, Klabund im Klassenzimmer, das neue Leseformat, Lesen mit Format.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Friedrich hat neuerdings eine Aushilfst\u00e4tigkeit in einer deutschen Kneipe, deren Klientel mit Vorliebe betrunkene Fu\u00dfballfans sind. Seine Arbeit besteht im Bierzapfen und Servieren. Dreimal die Woche ist er dort, die Tage und Arbeitszeiten variieren. \u201eWie, so richtig urdeutsche Kneipe?\u201c,…<\/p>\n

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